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muffin al cocco e nutella
Soffici e golosi, i muffin al cocco con cuore di nutella, sono ottimi per la colazione di grandi e piccini.
Invia con WhatsApp Condividi su Pinterest- 250 g farina
- 100 g farina di cocco
- 120 g zucchero
- 250 g yogurt alla vaniglia
- 2 uova
- 60 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- Aroma vaniglia
- Nutella
Preparazione della ricetta
- Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere il pizzico di sale e, sempre mescolando, aggiungere a filo l’olio, lo yogurt, la vanillina, la farina setacciata con il lievito e la farina di cocco.
- mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Mettere un cucchiaio di composto nei pirottini, aggiungere un cucchiaino di Nutella e coprire con un altro cucchiaio di composto, infornare a 180 gradi per 20 minuti.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.