Muffin glassati al limone

MUFFIN AL LIMONE – con golosa glassa, facilissimi e veloci

PICCOLA PASTICCERIA E BISCOTTI COLLAUDATI, RICETTE DI: KETTY LAVIANO, ULTIME RICETTE E NEWS
Muffin glassati al limone
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MUFFIN AL LIMONE - con golosa glassa, facilissimi e veloci

Pronti in 10 minuti i MUFFIN AL LIMONE - con golosa glassa, facilissimi e veloci, renderanno dolce ogni momento della vostra giornata! Profumatissimi!
Preparazione10 min
Cottura30 min
Tempo totale40 min
Portata: Pasticcini e Dolcetti
Cucina: Italian
Grandezza stampo o porzioni: 8 Persone
Calorie: 380kcal
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Ingredienti

Per i muffin

  • 200 g farina
  • 50 g fecola di patate
  • 230 g zucchero
  • 4 uova
  • 200 g margarina valle'
  • Buccia e succo di un limone
  • 1/2 fialetta aroma al limone
  • 1 bustina lievito per dolci

Per la glassa al limone

  • 100 g zucchero a velo
  • Poche gocce di mezzo limone e se volete anche un po' di aroma

Preparazione

  • Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben ferma.
  • Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, la margarina e infine la farina assieme alla fecola ed al lievito tutto ben setacciato.
  • Unire al composto i bianchi a neve, incorporando dal basso verso l'altro delicatamente.
  • Versare il tutto nei pirottini per muffin.
  • Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
  • Una volta cotti, farli raffreddare per bene, nel frattempo preparare la glassa.
  • Spremere mezzo limone aggiungere lo zucchero a velo man mano a cucchiaiate per capirne la consistenza, dev'essere un composto abbastanza denso.
  • A questo punto ricoprire i nostri muffin al limone.
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Valori nutrizionali

Calorie: 380kcal

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