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MUFFIN AL LIMONE – con golosa glassa, facilissimi e veloci

Muffin glassati al limone

MUFFIN AL LIMONE - con golosa glassa, facilissimi e veloci

Pronti in 10 minuti i MUFFIN AL LIMONE - con golosa glassa, facilissimi e veloci, renderanno dolce ogni momento della vostra giornata! Profumatissimi!
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 8 Persone
Calorie 380 kcal

Ingredienti  

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Per i muffin

  • 200 g farina
  • 50 g fecola di patate
  • 230 g zucchero
  • 4 uova
  • 200 g margarina valle'
  • Buccia e succo di un limone
  • 1/2 fialetta aroma al limone
  • 1 bustina lievito per dolci

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Per la glassa al limone

  • 100 g zucchero a velo
  • Poche gocce di mezzo limone e se volete anche un po' di aroma

Preparazione della ricetta
 

  • Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ben ferma.
  • Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il succo e la scorza grattugiata del limone, la margarina e infine la farina assieme alla fecola ed al lievito tutto ben setacciato.
  • Unire al composto i bianchi a neve, incorporando dal basso verso l'altro delicatamente.
  • Versare il tutto nei pirottini per muffin.
  • Infornare a 180 gradi per 30 minuti.
  • Una volta cotti, farli raffreddare per bene, nel frattempo preparare la glassa.
  • Spremere mezzo limone aggiungere lo zucchero a velo man mano a cucchiaiate per capirne la consistenza, dev'essere un composto abbastanza denso.
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  • A questo punto ricoprire i nostri muffin al limone.
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