MUFFIN SALATI

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Muffin salati RCETTA DI: ISABELLA LILLO INGREDIENTI: 200 gr di pisellini 100 gr di prosciutto cotto a dadini 100 ml di latte 200 gr di farina 3 uova 50 gr di parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato 1 bustina di lievito in polvere 50 ml di olio di semi Sale q.b. Pepe q.b 1 cucchiaino di olio Preparazione: Mettere a cuocere in una padella con olio (1 cucchiaino) i pisellini con il prosciutto cotto, i pisellini devono rimanere abbastanza croccanti, salate e pepate. Sbattere le uova con olio di semi ed il latte, aggiungere la farina con il lievito, il prezzemolo tritato e il parmigiano, fino a che nMUFFIN SALATIon ottenete un composto omogeneo. Aggiungete i pisellini con il prosciutto al composto, mescolando con delicatezza. Mettete il composto nei pirottini e cuoceteli a 180 gradi per 25 minuti circa, fino a quando la superficie è bella dorata. Togliere subito dal tegame in modo che non si formi condensa sotto i pirottini. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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