Le orate all’acqua pazza: un piatto corposo, dal sapore mediterraneo e profumato.
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
In più, sono anche un piatto antispreco e sapete perchè? Perché poi, col loro delizioso sughettino, magari anche il giorno dopo, possiamo preparare un delizioso primo piatto!
La fine del mondo, parola di chef!!!
Da provare: Come sfilettare il pesce alla perfezione, risparmiando soldi
Orata all’acqua pazza
Un piatto buonissimo e veloce da preparare con una marcia in più: possiamo usare il sughetto per un gustosissimo primo piatto
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Cosa ci serve per le orate all'acqua pazza
- 2 o 3 Orate fresche
- 10 pomodorini ciliegino o datterini
- Pepe in grani nero o macinato
- Gambi di prezzemolo e prezzemolo qb
- 2 spicchi d’aglio
- Sale qb
- 1 bicchiere d’acqua
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio evo qb
Preparazione della ricetta
Cosa ci serve per preparare le orate all'acqua pazza
- In una pentola ampia dare un bel giro d’olio abbondante, sminuzzare il prezzemolo e l’aglio molto finemente, aggiungerli nella pentola insieme ai gambi del prezzemolo.
- Lavare e tagliare i pomodorini ed aggiungerli, il pepe in grani o macinato fare un leggero soffritto a fiamma dolce per insaporire il tutto.
- Nel frattempo pulire il pesce, eviscerarlo eliminando tutte le squame, sciacquare bene le orate e farle scolare un po’.
- Adagiare il pesce nella pentola, aggiungere il bicchiere di vino, fare evaporare la parte alcolica e aggiungere il bicchiere di acqua, aggiustare di sale e lasciare cuocere il tempo necessario per il pesce.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Da provare
Poi facci sapere ❤️