PALLINE DI NATALE AL COCCO

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PALLINE DI NATALE AL COCCO

RICETTA DI: RITA LA ROSA Ingredienti per 6 palline: 200 g di farina 60 g di burro fuso a temperatura ambiente 100 g di zucchero 1 uovo 80 ml di latte intero 80 g di yogurt bianco la scorza di 1 limone 1/2 bacca di vaniglia 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 pizzico di sale Ingredienti per il ripieno e la farcitura: 200 g di panna 5 torroncini 6 amarene farina di cocco quanto basta Procedimento: In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi, farina e lievito setacciati e lo zucchero. Mescolare in una seconda ciotola gli ingredienti liquidi, l’uovo, il latte, lo yogurt e il burro fuso. Unire anche la scorza di limone grattugiata, i semi di vaniglia e un pizzico di sale. Unire gli ingredienti liquidi a quelli asciutti e mescolare con un cucchiaio il tanto che basta ad ottenere un composto appena amalgamato. Versare nell’apposito stampo a sfera e infornare a 180°C per 20 minuti. PALLINE DI NATALE AL COCCOAppena cotti e raffreddati, toglierli dallo stampo, livellare e svuotarli un poco. Assemblaggio: Montare la panna e dividerla in due ciotole, in una aggiungere i torroncini spezzettati e riempire le mezze sfere mettendo al centro un’amarena; unire fra di loro le sfere. Passare le palline ottenute nella panna e nel cocco e decorare a piacere. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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