PAN DI SPAGNA SENZA LIEVITO, ALTO 10 CM

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PAN DI SPAGNA SENZA LIEVITO, ALTO 10 CM

Chi lo dice che nel Pan di Spagna va il lievito? La bravura sta nel riuscire ad avere un dolce altissimo solo montando uova e zucchero! Proviamo?
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Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora 25 minuti
Chef: MARIA DI MURO
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 22 cm diametro tortiera

Ingredienti

  • 7 uova intere
  • 210 g zucchero
  • 210 g farina

PREPARAZIONE

  • Lavorare con le fruste elettriche per 20 minuti uova e zucchero, poi unire la farina setacciata un po’ alla volta, girando con un mestolo di legno dal basso verso l’alto.
  • Versare il composto nella tortiera imburrata ed infarinata. Cottura in forno statico a 190 gradi per 60 minuti.
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Nutrition

Calorie: 250kcal

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