PANINI AI FIOCCHI DI LATTE

Una ricetta originale e diversa dal solito: panini al latte ma preparati con fiocchi di latte.

Perfetti sia come dolce che come salato, sono panini sofficissimi adatti ai buffet, alle feste di compleanno dei più piccini e come panini da aperitivo.

Gustate queste soffici nuvolette di bontà

Panini ai fiocchi di latte

Soffici panini particolarissimi: per questi panini sono stati usati FIOCCHI DI LATTE! Come?? Venite a leggere la ricetta insieme a noi
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Preparazione 30 min
Cottura 15 min
Tempo totale 45 min
Portata Snack
Cucina Italiana
Porzioni 8
Calorie 120 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per i panini ai fiocchi di latte

  • 200 g. fiocchi di latte jocca o simili)
  • 100 g. acqua tiepida
  • 1/2 cubetto di lievito di birra fresco
  • 1 uovo intero
  • 3 cucchiai rasi di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 250-340 g. farina
  • tuorlo e poco latte per spennellare

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare i panini ai fiocchi di latte

  • Mettere in una ciotola i fiocchi di latte,l’uovo intero,il lievito sciolto nell’acqua tiepida e lo zucchero.
  • Girare con un cucchiaio e aggiungere i primi 100 g. di farina mescolata con il sale.
  • Impastare aggiungendo un cucchiaio di farina alla volta, in modo da regolarsi sulla consistenza che deve essere morbida, ma lavorabile. Impastare a lungo in modo da amalgamare il formaggio il più possibile.
  • Mettere l’impasto a lievitare coperto da pellicola per 2 ore.
  • Passate le due ore dividere l’impasto in 15 palline (50 g. ’una) e mettere di nuovo a lievitare un’ora coperti da un panno.
  • Spennellare con il tuorlo e il latte e cuocere per 15-20 min a 180 gradi.

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