Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
panini di heidi
Hai mai sentito parlare dei panini di heidi? I famosissimi panini con doppia cottura, dal gusto strepitoso!
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
- 250 g farina 00
- 250 g Farina Manitoba
- 270 ml acqua tiepida
- una bustina lievito secco
- 2 cucchiaini malto si può sostituire con il miele
- 30 g burro
- 10 g sale per la bollitura
- 1,5 l acqua
- 3 o 4 cucchiai bicarbonato di sodio
Preparazione della ricetta
- Per prima cosa dobbiamo preparare il nostro “lievitino” con 150 grammi di farina, 270 ml di acqua tiepida, il lievito e il malto. Mescolate bene tutto e lasciate riposare per 30 minuti.
- Una volta passato il tempo, aggiungete la rimanente farina, il burro, il sale e impastate per bene fino ad avere l’impasto liscio e morbido.
- Lasciate riposare per 30 minuti.
- Dividete l’impasto in palline da circa 100 g; nel frattempo mettete a bollire l’acqua e il bicarbonato di sodio.
- Tuffate due o tre panini nell’acqua per 30 secondi circa, girando spesso.
- Metteteli più su della carta forno già sulla teglia e incidete a la superficie.
- Lasciate riposare finché non si saranno gonfiati.
- Infornate a 200° per 15-20 minuti finché la superficie non diventi scura.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
I panini devono sgocciolare prima d metterli su cartaforno? Grazie
Leggermente si!