Articolo aggiornato il 14 Ottobre 2022 da Le mille ricette
La pasta con il cavolfiore: un primo piatto ideale nel periodo autunno-inverno.
Inoltre, il cavolfiore è una vera miniera di vitamine e contiene poche, pochissime calorie.
Anche la zucchina è una fonte di vitamine, oltre a essere ricca d’acqua, cosa che le conferisce proprietà diuretiche.
Una pasta all’insegna del benessere!
E se volete, aggiungete un tocco finale di peperoncino: un toccasana per cuore e circolazione.
Da provare: torta salata cavolfiore e tonno, tortino di cavolfiore al forno e cavolfiore fritto in friggitrice ad aria.
Pasta e cavolfiore
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare i fusilli con cavolfiori, tonno e zucchine
- 350 g fusilli
- 400 g cavolfiore
- 400 g zucchine
- 200 g tonno sott’olio
- 2 acciughe sott’olio
- 2 spicchi d’aglio
- Pepe
- Basilico
- Olio extravergine d’oliva
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare i fusilli con cavolfiori, tonno e zucchine
- Mettere in un tegame con un bicchiere d’acqua le cimette di cavolfiore.
- Coprire e fare andare finché le cimette non si saranno ammorbidite.
- Mettere da parte.
- In un altro tegame porre l'aglio con i filetti di acciuga.
- Quando le acciughe si saranno sfaldate, aggiungere le zucchine.
- Farle andare finché non si saranno dorate.
- Aggiungere anche il cavolfiore e cuocere ancora per una decina di minuti.
- Unite poi all'ultimo il tonno, il basilico e mettere da parte.
- Portare a cottura i fusilli, scolarli al dente e versarli nel tegame con il condimento.
- Amalgamare bene gli ingredienti, pepare, aggiungere il basilico fresco e servire.