Pasta frolla con fruttosio
Se hai problemi a mangiare il classico zucchero o semplicemente vuoi usare un dolcificante per realizzare una crostata, prova la pasta frolla con fruttosio.
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Ingredienti
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- 300 g farina 00
- 125 g burro
- 100 g fruttosio
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- buccia di limone
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Preparazione della ricetta
- Formare una fontana con la farina setacciata e gli aromi, al centro ammorbidire il burro con lo zucchero, aggiungere le uova ed infine incorporare la farina senza lavorarla troppo.
- Mettere in frigorifero per almeno un’ora (si consiglia di prepararla il giorno prima di usarla).
- Cuocere a 200-210° per 25 minuti circa.
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