Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
PAVLOVA - dolce di MERINGA con panna montata e fragole
La torta pavlova è una dolce che ha origine in Nuova Zelanda. La base di meringa dal cuore morbido e il goloso ripieno di panna e fratta la rendono davvero irresistibile!
Invia con WhatsApp
Condividi su Pinterest
Per la pavlova
- 130 g albumi
- 260 g zucchero
- 1/2 cucchiaino succo di limone
- 1 cucchiaino amido di mais
Per decorare
- Fragole qb
- Panna montata qb
Preparazione della ricetta
- Mettere nella planetaria gli albumi con il succo di limone ed iniziare a montare. Versare lentamente lo zucchero miscelato con l'amido e lavorare per circa 20 minuti, finché gli albumi saranno molto sodi e ben montati.
- Mettere il composto in una sac a poche o siringa con beccuccio a stella.
- Rivestire una teglia con carta forno e con la siringa formare un cerchio di circa 22 cm di diametro. Fare 2 giri ripassando sui bordi.
- Cuocere in forno statico già caldo a 80 o 90 gradi per circa 3 o 4 ore, aprendo leggermente molto spesso lo sportello del forno per fare uscire l'umidità che si forma. La meringa deve restare bianca.
- Dopodiché fare ben raffreddare nel forno spento e un po' aperto. Decorare con panna e frutta o altro a piacere.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.