PENNE RISOTTATE CON SUGO FILANTE

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PENNE RISOTTATE CON SUGO FILANTE

Le penne risottate vengono cotte direttamente nell’acqua che verrà tutta assorbita dalla pasta, lasciando un cremoso sughetto davvero squisito. Ho arricchito questo primo piatto con cubetti di mozzarella per renderlo filante e ancor più goloso. In pochi minuti avrete davvero un primo piatto da chef…

Ingredienti:

Per 4-5 persone

600 g penne rigate
700 g passata rustica Pomì
600 ml acqua
100 g carote (2 carote piccole)
1 scalogno
Peperoncino qb
1 cucchiaio Olio evo
Sale qb
1 mozzarella

Preparazione:

per leggere il procedimento passo passo CLICCATE QUI!

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PENNE RISOTTATE CON SUGO FILANTE

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