Che vogliate consumarli come contorno, oppure come portata principale del vostro pranzo o cena, poco importa.
Questi peperoni mantecati sono un’apoteosi di gusto, irresistibili e dall’intenso sapore travolgente.
Il loro vantaggio? Sono pronti in un batter d’occhio.
Il consiglio: provateli su delle bruschette, conditi con un po’ di aglio e mentuccia. Potrebbero essere lo stuzzichino da spritz ideale che non avevate mai considerato
Peperoni mantecati
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare i peperoni mantecati
- 4-5 peperoni
- Una cipolla piccola
- Un po’ di olio 2-3 cucchiai di mollica
- Un pizzico di sale
- Un bicchiere d’acqua
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Preparazione della ricetta
Come preparare i peperoni mantecati
- Lavare i peperoni, togliere il picciolo e i semi, nel frattempo fare rosolare la cipolla con un po’ d’olio in un tegame,
- versare i peperoni tagliati a listarelle e aggiungere un bicchiere d’acqua, salare.
- Coprire con un coperchio e fare cuocere a fiamma bassa.
- Quando i peperoni sono cotti aggiungere la mollica e mescolare. Impiattare … et voilà la vostra cena, pranzo o contorno è pronto!
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