Il plumcake a pois è una idea allegra e carina per la merenda dei piccini (ma anche per quella dei grandi, in fin dei conti!).
I pois al cacao vengono realizzati usando uno stampino per sfere, che vengono poi sprofondate nell’impasto alla vaniglia.
Un dolce d’effetto, ma di semplice realizzazione.
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Plum-cake a pois, con il Bimby
- 300 g. farina 00
- 200 g. zucchero
- 100 ml olio
- 200 ml latte
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- Cacao q.b
- Mettere nel Bimby tutto assieme tranne lievito e cacao, per 2 minuti velocità 6, negli ultimi 30 secondi aggiungo il lievito. In una sac a poche o un attrezzo comodo per far uscire piccole quantità di impasto, mettere circa 1/4 del composto, dopo aver aggiunto il cacao amaro un po’ di latte e mescolare.
- Versare il composto in uno stampo da cakepops, l’incavo deve essere pieno all’orlo, chiudere con il suo coperchio e infornare per 20min a 180°.
- Una volta cotti, tirare fuori dallo stampo.
- Iniziare a versare il composto bianco nello stampo plum cake.
- Un po’ nella base e mettere su, sparsa, qualche pallina, ancora composto e ancora palline per tre strati.
- Infornare a 180° per 30/40 minuti.
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