PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO

Il plumcake allo yogurt senza burro è un dolce soffice e spumoso perfetto per una prima colazione leggera e ipocalorica.

E’ un dolce molto versatile, noi oggi lo prepariamo nella sua versione base ma nulla vieta che possiate aggiungere uvetta, cioccolato o aromi a piacere.

Potete anche prepararlo in versione monoporzione, se versate l’impasto in appositi pirottini.

Plumcake senza burro

Chef: Chiara Floriddia
Un plumcake allo yogurt leggero ed ipocalorico, senza grassi e SENZA BURRO. Un dolce semplice e versatile
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Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 16
Calorie 130 kcal

Ingredienti  

Cosa ci serve per preparare il plumcake senza burro

  • 250 g. farina 00
  • 200 g. zucchero
  • 3 uova temperatura ambiente
  • 1 vasetto yogurt albicocca
  • 1 vasetto yogurt bianco
  • 100 ml olio di semi
  • 30 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare il plumcake senza burro

  • Montare le uova con lo zucchero e il pizzico di sale, fin quando sono chiare e spumose.
  • Unire lo yogurt, latte, vanillina, farina, lievito e mescolare. Unire a filo l’olio e mescolare ancora. Rivestire uno stampo da plumcake con carta forno e versare l’impasto.
  • Cuocere in forno a 180°C per 40-45 minuti, fare la prova stecchino
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