Plumcake salato: una sfiziosa idea per la pausa pranzo.
Facile e veloce, è il pasto salvapranzo ideale per tutte le occasioni.
Noi lo abbiamo farcito con mozzarella e pomodorini pachino.
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Plumcake salato con mozzarella e pachino
- 260 g farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 100 ml olio di semi
- 2 uova intere
- 1 bicchiere di latte origano
- Pepe qb
- 70 g parmigiano grattugiato
- 1 bustina lievito istantaneo alcuni pomodorini pachino
- 1 mozzarella
- Versare nel boccale tutti gli ingredienti, tranne i pomodori e la mozzarella, che verranno disposti sulla superficie
- prima di infornare il plumcake: 20 sec. Vel. 6.
- Tagliare i pomodorini in due, spremere con le dita per togliere i semi, condire con un filo d’olio, il sale e la mozzarella precedentemente sgocciolata e tagliata a cubetti.
- Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake, versare l’impasto.
- Coprire con i pomodori e la mozzarella e cuocere.
- Forno statico preriscaldato a 180°, cottura 30/40 minuti nella parte bassa del forno.