Praline raffaello

Chef: Delia Ciriello

Golose praline al cocco e mandorle. Un’esplosione di gusto da assaporare in un unico boccone.

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Preparazione 20

Tempo totale 20

Portata Pasticcini e Dolcetti

Cucina Italiana

Porzioni 10 Persone

Calorie 160 kcal

Ingredienti

2 tavolette di cioccolato bianco da 100 g
1 confezione mascarpone da 250 g
1 confezione di wafer alla vaniglia da 150 g
1 manciata di mandorle sgusciate
250 g farina di cocco

Preparazione della ricetta

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, incorporare il mascarpone.
Nel frattempo sbriciolare i wafer e unire ad essi il composto di cioccolato, mascarpone e 125 g,di farina di cocco, mescolare bene tutto e far riposare in frigo per circa 30/40 minuti.
Una volta fuori dal frigo, formare una base piana nel palmo della mano, mettere una mandorla al centro, arrotolare formando una pallina e passarla nella farina di cocco.
Una volta formate le palline vanno riposte in frigo per circa 2-3 ore.

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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.

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