Crostatine “mummia” mostruose – ricetta crostatine di halloween

Articolo aggiornato il 28 Ottobre 2021 da Le mille ricette

Oggi vediamo insieme come fare:

Crostatine mostruose 

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Halloween è la festa più amata dai bambini e, anche se gli adulti non si divertono e non amano questa ricorrenza tutta americana, si devono impegnare per preparare qualche ricetta a tema per farli felici. Scopri di più nella raccolta ricette di Halloween.

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Crostatine di Halloween

Chef: Rosalba Lo Feudo
Un dolcetto mostruoso, ma non troppo, le crostatine “mummia” sono semplici da preparare e davvero golose.
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Preparazione 30 min
Cottura 20 min
Tempo totale 50 min
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 6 Crostatine
Calorie 180 kcal

Attrezzatura

  • 6 stampi da crostatine da 10 cm

Ingredienti  

Cosa occorre per fare le crostatine di Halloween

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    Dosi per 6 crostatine da 10 cm

      Per la pasta frolla

      • 350 g farina 00
      • 160 g burro
      • 140 g zucchero fine
      • 1 uovo intero
      • 1 tuorlo
      • 1 pizzico sale
      • Vaniglia

      Per farcire

      • Marmellata rossa fragole, ciliegie
      • 150 g yogurt bianco greco
      • 60 g cioccolato fondente

      Preparazione della ricetta
       

      Come fare le crostatine mostruose

        Preparare la pasta frolla

        • In una ciotola mescolare l’uovo, il tuorlo e lo zucchero, aggiungere il sale e la vaniglia.
        • Poco alla volta unire la farina alternandola con il burro. Mescolare velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo, far riposare in frigo per almeno 2 ore avvolto in pellicola.

        Preparare il ripieno al cioccolato

        • Far fondere il cioccolato fondente, farla intiepidire, poi unire lo yogurt greco e mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi.

        Assemblaggio

        • Stendere la pasta frolla con un matterello ad uno spessore di 1/2 cm.
        • Foderare gli stampi da crostatine unti e infarinati, riempirne 3 con la crema al cioccolato e 3 con la marmellata.
        • Con la pasta frolla avanzata realizzare delle striscette irregolari
        • che andranno posizionate sul ripieno, tutte nello stesso verso, lasciando piccoli spazi.
          crostatine mummia preparazione
        • Cuocere le crostatine in forno caldo, modalità statica, a 170 gradi per circa 20 minuti.
        • Decorare le crostatine “mummia” con piccoli occhi di cioccolato bianco o pasta di zucchero.

        Conservazione

        • Le crostatine mostruose si conservano in un contenitore chiuso con coperchio, per 3-4 giorni.
        crostatine mummia ricetta

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