Articolo aggiornato il 20 Ottobre 2022 da Le mille ricette
Risotto alla provola con pere e noci
Il risotto alla provola pere e noci è un risotto cremoso e dal sapore molto particolare. Se amate i risotti, questo è indubbiamente da provare.
Stampa
Salva Pin
Condividi su Facebook
Consiglia via email
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Cosa ci serve per preparare il risotto alla provola con pere e noci
- 2 pere abate
- 250 g. riso carnaroli per risotti
- brodo
- provola affumicata q.b. dipende da quanto lo volete "filante"
- noci in granella
- pepe macinato fresco
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il gruppo Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità.
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Preparazione della ricetta
Come preparare il risotto alla provola con pere e noci
- Frullare una pera (affettare l’altra per guarnire i piatti).
- Preparare il risotto con metodo classico.
- A metà cottura aggiungere la pera frullata, poi quando è quasi cotto unire la scamorza a pezzetti.
- Far mantecare e spolverare con pepe nero e granella di noci.