risotto zucchine e gamberetti bimby
Cremoso e saporito, il risotto zucchine e gamberetti bimby si prepara velocemente e senza sporcare tante pentole. Provalo e vedrai che bontà
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Ingredienti
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- mezza cipolla
- 50 ml olio evo
- 1 dado
- 3 zucchine
- 400 g gamberetti
- 40 ml vino bianco
- 350 g riso
- 800 ml brodo vegetale
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale mezza cipolla e tritare: 5 sec vel 7, aggiungere 50 ml d’olio evo e 1 dado ed insaporire 5 min 100º vel 1.
- Mettere nel boccale 3 zucchine tagliate a pezzetti: 5 min 100º vel 1 antiorario, aggiungere 200 g di gamberetti (in totale ne servono 400 g): 1 min 100° vel 1 antiorario.
- Versare nel boccale 40 ml di vino bianco e fare sfumare: 5 min 100º vel 1 ario.
- Unire ora 350 g di riso e tostare: 3 min 100º vel 1 antiorario, aggiungere 800 ml di brodo vegetale e far andare per circa 8 min 100º vel 1 antiorario.
- Aggiungere i restanti 200 g di gamberetti e continuare la cottura per altri 8 minuti.
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