Il rotolo con gelato è senza dubbio uno dei dolci preferiti dai più piccini.
Ma in verità anche dai grandi 😛
Oggi ne prepariamo uno (il gusto lo scegliete voi, il mio preferito è al caffè!)
Rotolo con gelato
Ingredienti
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Per il rotolo
- 4 uova
- 120 g. zucchero a velo
- 50 g. fecola di patate
- 50 g. farina 00
- vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per il ripieno
- 500 g. gelato gusto a piacere io ho messo nocciola, stracciatella e caffè
Preparazione della ricetta
Come preparare il rotolo
- Separare i tuorli dagli albumi e lavorate i primi con lo zucchero, aggiungere farina, fecola, vaniglia e lievito dopo averli setacciati. Amalgamare il tutto con dei movimenti delicati dall’alto verso il basso, montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto con i tuorli, sempre con movimenti delicati.
- ll composto così ottenuto andrà aggiunto in una leccarda foderata con della carta da forno e livellata con una spatola, così da avere uno spessore di al massimo un paio di centimetri.
- Per i decori prelevare dall’impasto 2-3 cucchiai e aggiungere cacao amaro, fare dei disegni a piacere e versare l’impasto chiaro sopra delicatamente. Infornate a 170 gradi per 10/12minuti.
- Una volta cotta la pasta biscotto andrà capovolta su un canovaccio umido.
- Togliere dal freezer il gelato. Disporlo poi all’interno del vostro rotolo e riavvolgere il tutto. Cercare di modellare il gelato in maniera tale che copra perfettamente tutta la lunghezza della pasta biscotto aiutandovi con carta forno.
- Per fare questo è importante che il gelato sia ben malleabile. Terminata questa operazione porre il rotolo in freezer a farlo compattare per qualche ora.
- Servire a fette e a piacere versate un po' di liquore sopra.
- Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa