Oggi vediamo insieme come fare il:
salame al cioccolato al mascarpone
Se vuoi proporre ai tuoi familiari un dolcetto veloce e senza cottura, perfetto per la merenda o per il dopo cena, ecco la ricetta che fa per te. Il salame al cioccolato senza uova né burro e anche senza cottura, perfetto quindi da preparare in estate, quando le alte temperature vietano l’accensione di forni e fornelli. Al posto del burro si usa il mascarpone, altrettanto buono, ma un po’ più leggero, al quale si aggiunge la Nutella ed altri ingredienti a cui non saprai resistere. Prova anche il salame di cioccolato senza uova bimby.
Salame al cioccolato senza burro e senza uova
Cosa occorre per fare il salame al cioccolato senza burro e senza uova
Per il salame
- 240 g biscotti Pan di stelle
- 200 g biscotti secchi a piacere
- 200 g mascarpone
- 60 g zucchero
- 60 g cacao amaro
- 230 g Nutella
- 80 g Nocciole
Per decorare
- Zucchero a velo
Come fare il salame al cioccolato senza burro e senza uova
- Tritare i biscotti pan di stelle a polvere.
- Sbriciolare poi gli altri biscotti secchi grossolanamente.
- Versare il tutto in una ciotola ed aggiungere il mascarpone, la Nutella sciolta, lo zucchero, il cacao amaro e le nocciole intere.
- Amalgamare bene l’impasto.
- A parte, prendere la carta da forno, disporre il composto sopra e modellare il composto fino a formare un salame; avvolgerlo e metterlo in frigo per 3-4 ore.
- Una volta pronto passare nello zucchero a velo e servire tagliato a fette.
Consiglio
- Al posto del mascarpone, se non piace, si può usare altro formaggio cremoso tipo philadelphia o ricotta.
- Le nocciole sono facoltative. Se si vuol realizzare un salame più morbido, si possono tranquillamente omettere.
Conservazione
- Il salame al cioccolato senza burro e senza uova si conserva in frigo per 3-4 giorni, chiusi in un contenitore ermetico oppure avvolto in un foglio di alluminio.
Ti è piaciuta? Salvala o mandala a chi ami
TI POTREBBERO PIACERE…
salame al cioccolato senza cottura
salame di cioccolato senza uova con nutella
salame al cioccolato con pistacchi senza uova
Non perdere queste squisite ricette! Inviaci le tue e verranno pubblicate.
In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Lascia un commento