RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA INGREDIENTI: 350 gr di farina 100 gr di zucchero di canna 150 gr di burro 1 uovo da 60 gr Mezza bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina Per la Farcitura: 3 mele grandi annurche 50 gr di amarene 4 cucchiai di zucchero di canna 1 tazzina da caffè di acqua Preparazione: In una ciotola setacciare la farina e al centro porre il burro a tocchetti e lo zucchero; iniziare ad impastare, poi aggiungere l’uovo, la vanillina e il lievito e continuare ad impastare formando una palla. Avvolgere con la pellicola e far riposare in frigo per mezz’ora. Frolla con il bimby: Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 25 sec vel 4 Togliere dal boccale e far riposare in frigo per mezz’ora, avvolta nella pellicola. Nel frattempo si prepara la farcitura: 
pulire e tagliare a fettine le mele e metterle in un pentolino con acqua e zucchero e farle cuocere fin quando non si ammorbidiscono. Prendere una tortiera da 26 cm, foderarla con carta forno, sbriciolare metà frolla per formare la base, poi farcire con le mele e le amarene, coprire con l’altra parte della frolla. Cuocere nel kit forno e coperchio magic cooker su fornello medio per 10 min a fiamma alta, poi altri 20 min fiamma medio bassa. Oppure in forno a 170º per 35 minuti.
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