TIMBALLO DI RISO FILANTE CON SPECK E SPINACI

TIMBALLO DI RISO FILANTE CON SPECK E SPINACI

PRIMI PIATTI COLLAUDATI RICETTE DI: RITA DI SOMMA ULTIME RICETTE E NEWS

Articolo aggiornato

TIMBALLO DI RISO FILANTE CON SPECK E SPINACI

Un primo piatto, ottimo anche com piatto unico, corposo e filante. La ricetta propone un delizioso ripieno con speck, spinaci e mozzarella, ma torte riempirlo con ciò che più vi piace. Ottimo anche freddo.
Stampa Ricetta Salva Pin
Portata: Primi Piatti
Cucina: Italian
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 50 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 26 cm diametro tortiera con buco

Ingredienti

  • 300 g riso originario
  • 300 g spinaci se volete potete utilizzare quelli surgelati
  • 3 uova
  • 80 g speck a fettine oppure quello che preferite
  • 200 g mozzarella io ho utilizzato del formaggio filante tipo galbanino
  • 25 g burro
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • pangrattato q.b.

PREPARAZIONE

  • Far bollire l’acqua nella pentola, salare e aggiungere gli spinaci, quando l’acqua ha ripreso il bollore aggiungere anche il riso e far cuocere molto al dente.
  • Scolare (ma conservare l’acqua di cottura), trasferire in una terrina, lasciandolo un po’ a raffreddare. Appena è diventato tiepido unire 20 g di burro e lo speck tagliuzzato, mescolare e aggiungere le uova con un pizzico di sale, poi unire il formaggio o la mozzarella tagliata a dadini, il parmigiano grattugiato e amalgamare.
  • Se il composto dovesse risultare troppo asciutto, si può aggiungere qualche cucchiaio dell’acqua di cottura tenuta da parte. Con il burro rimanente imburrare lo stampo e cospargere con pangrattato, versare il composto di riso nello stampo, livellare per bene e infornare a 200° per circa 25 minuti.
  • Far intiepidire e capovolgere sul piatto da portata.
5 da 1 voto

Note

Alcune ricette di maggior successo

torta di mele

pesche dolci

torta kinder bueno

torta di mele bimby

crema pasticcera bimby

pan di spagna bimby

torta al cioccolato bimby

torta nua bimby

cheesecake alla nutella e mascarpone

tiramisu bimby

torta lindt

baba’ rustico 

dolcetto facile e veloce

 
Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
 
Trovi tutte le nostre ricette anche sull’App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e… l’App è completamente GRATUITA!
 

Nutrition

Calorie: 300kcal

Ti è piaciuto? Lascia un commento...

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

RICEVI LE ULTIME RICETTE SU WHATSAPP
RICEVI LE NUOVE RICETTE IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP, direttamente sulla tua chat! Salva il mio numero di telefono +393791029645, memorizzalo come Lory Lemillericette e scrivimi su whatsapp il tuo NOME e COGNOME

Iscriviti per ricevere ogni giorno le nuove ricette, è GRATIS!