Timballo di riso? No, meglio il timballo di spaghetti!
Una pietanza sfisiosa e casereccia che tutti sempre apprezzano e a cui nessuno dice mai di no.
Prova oggi il nostro timballo di spaghetti con melanzane. Finirà dritto nel tuo ricettario, scommettiamo?
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Timballo di spaghetti con melanzane
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa ci serve per preparare il timballo di spaghetti con melanzane
- 1/2 kg spaghetti
- 2 melanzane
- violette
- salsa di pomodoro o polpa di pomodoro
- sale
- pepe
- olio evo
- mozzarella
- parmigiano grattugiato
- basilico
- aglio
- olio per friggere
Preparazione della ricetta
- Lavare le melanzane, privatele del picciolo e tagliatele a fette. Friggetele in abbondante olio caldo e salatele.
- Tamponare con carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
- Se volete condirle con la polpa di pomodoro, fare imbiondire uno spicchio d’aglio in un po’ d’olio, aggiungere la polpa di pomodoro, sale, foglie di basilico e fare bollire per 5 minuti.
- Lessare gli spaghetti e scolarli al dente.
- Condirli con la salsa di pomodoro o la polpa preparata, aggiungere una spolverata di parmigiano.
- Prendere uno stampo da plumcake, olearlo con un tovagliolino, sistemare alcune fette di melanzane sul fondo leggermente una sull’altra, poi foderare i lati, lasciando un po’ fuori le fette dal bordo,
- Riempire lo stampo per metà con gli spaghetti conditi.
- Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini e mettere sopra la rimanente pasta.
- Irrorare con qualche cucchiaiata di salsa, coprite con le fette di melanzane e poi voltate verso il centro le fette che sporgono dallo stampo.
- Mettere un po' di parmigiano e infornare in forno già caldo a 180° per circa 20-25 minuti.
- Sfornare, lasciare intiepidire e delicatamente sformate.
- Spolverizzare con parmigiano e decorare con foglie di basilico.
Come preparare il timballo di spaghetti con melanzane
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.