TORTA AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE IN PEZZI, ricetta Bimby

TORTA AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE IN PEZZI, ricetta Bimby

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TORTA AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE IN PEZZI, ricetta Bimby

TORTA AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE IN PEZZI, ricetta Bimby

Torta al cacao soffice e umida, arricchita con gocce di cioccolato e spicchi di fragole fresche, che non affondano nell’impasto ma rimangono in superficie. Un dolce semplice, facile e veloce da realizzare grazie al prezioso aiuto del Bimby 
4.75 da 4 voti
Preparazione: 15 min
Cottura: 1 h
Tempo totale: 1 h 15 min
Portata: Crostate e Torte da colazione
Cucina: Italian
Porzioni: 26 cm tortiera
Calorie: 380kcal

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 220 g zucchero
  • 35 g cacao amaro
  • 200 ml latte a temperatura ambiente
  • 150 ml olio di arachide
  • 2 uova grandi
  • 1 bustina vanillina
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 150 g gocce di cioccolato
  • 300 g fragole
  • 4 cucchiaini zucchero di canna

Per completare

  • q.b. zucchero a velo

Preparazione

  • Lavare e asciugare bene le fragole.
  • Eliminare la foglia e l’eventuale parte bianca.
  • Tagliarle in quattro spicchi e mettere da parte.
  • Nel boccale del Bimby versare la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il latte, l’olio, le uova, la vanillina, un pizzico di sale e il lievito: 40 secondi velocità 5.
  • Aggiungere le gocce di cioccolato: 10 secondi, velocità 4, modalità antiorario.
  • Mettere il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata oppure ricoperta di carta forno.
  • Appoggiare sopra gli spicchi di fragole premendo leggermente e spolverizzare con lo zucchero di canna.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 50-60 minuti.
  • Controllare la cottura con la prova stuzzicadenti e se necessita proseguire per alcuni minuti ancora.
  • Una volta fredda sformare e spolverizzare con zucchero a velo.

Note

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TORTA AL CIOCCOLATO CON FRAGOLE IN PEZZI, ricetta Bimby

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