Una torta alla crema di limone perfetta per intolleranti al glutine e per intolleranti al lattosio.
Una vera delizia per occhi e gola, a cui nessuno saprà dire di no.
Anzi, scommettiamo che vi chiederanno il bis???
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Torta alla crema di limone, senza glutine e senza lattosio
Una torta delicata, semplice e genuina alla crema di limone. Priva di glutine e lattosio
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Cosa ci serve per la torta al limone senza glutine e senza lattosio
Per la frolla
- 200 g. farina senza glutine
- 100 g. fecola
- 120 g. zucchero
- 10 g. lievito
- 2 uova
- 100 ml olio di semi
- 100 ml latte di mandorla
- La scorza di 1/2 limone bio
Per la crema
- 70 g. zucchero
- 1 uovo
- Il succo di 1 limone
- La scorza di 1/2 limone
- 25 g fecola
- 200 ml latte di mandorla
- 2 cucchiai di marmellata di limone zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta alla crema di limone senza glutine e senza lattosio
- Miscelare tutte le polveri, aggiungere lo zucchero e le uova, mescolare ed unire l’olio, il latte di mandorla e la scorza di limone,
- Appena l’impasto è pronto metterne metà in una teglia, nel frattempo fare la crema, e, non appena si sarà un po’ raffreddata, aggiungere i 2 cucchiai di marmellata.
- Farcire la torta e ricoprire con il restante impasto messo da parte.
- Cuocere a forno statico a 170° per 50 min, fare sempre prova stecchino
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.