La torta di mele è la torta per eccellenza.
Simbolo di genuinità, è decisamente la torta fatta in casa più famosa oltre che quella certamente preparata più di frequente.
Noi però abbiamo aggiunto la marmellata di mandarini.
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Torta alla marmellata di mandarini
- Ingredienti:
- 200 g. farina
- 150 g. zucchero
- 80 ml olio di semi
- 100 g. yogurt
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 g marmellata di mandarini
- 2 mele tagliate a fettine
- Porre nel boccale del Bimby tutti gli ingredienti insieme ed azionare a vel 6 per 2 minuti.
- Versare il composto in una teglia tonda da 24 cm, imburrata e infarinata o coperta con la carta da forno; aggiungere la marmellata a cucchiaiate e decorare con le fettine di mela a raggiera.
- Cuocere in forno a 180° per 30-35 minuti.
- Fare prova stecchino per verificare la cottura.
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