La torta all’ananas: una torta fresca, leggera e dal spore delicato che mette sempre tutti in piacevole accordo.
Una sintonia di sapori sublime e fenomenale.
Torta all’ananas e cocco, SENZA BURRO
Ingredienti
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Cosa ci serve per la nostra torta
- 200 g. farina
- 100 g. farina di cocco
- 4 uova
- 250 g. ricotta
- 40 ml latte
- 150 g. zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 confezione di ananas sciroppate
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta all'ananas
- Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto molto gonfio. Aggiungere la ricotta e amalgamare delicatamente facendo attenzione a non smontare il composto.
- Setacciare la farina con il lievito, continuando a mescolare; infine aggiungere la farina di cocco e il latte. Aggiungere dei pezzettini di ananas al composto, amalgamare per bene.
- Imburrare ed infarinate uno stampo, versare il composto e decorare la superficie con fettine di ananas.
- Spolverizzare con poco zucchero semolato e infornare a 180 °C per 50 minuti. (fate prova stecchino).
- Quando la torta sarà cotta sfornare e fare raffreddare su una gratella.
- Spolverizzare con zucchero a velo e cocco grattugiato.
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