Le torte con le carote ci ricordano l’infanzia, quando le nostre nonne ci preparavano dolci da colazione pensando principalmente alla genuinità delle torte stesse. Questo è il momento di pensare alla nostra famiglia, portando in tavola una delizia preparata con ingredienti sani.
Torta arancia e carote
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Torta carote e arancia
Ingredienti
Ingredienti torta carote e arancia
- 150 ml olio girasole
- 200 g farina per dolci
- 150 g zucchero
- 3 uova
- 30 g mandorle tritate fini
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 g carote grattugiate
- zucchero a velo
- 1 arancia spremuta e grattugiata
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Preparazione della ricetta
Come fare la torta carote e mandorle
- In una ciotola, lavorare zucchero e uova, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Aggiungere le carote tritate con l’olio e mescolare con una spatola.
- Unire la farina poco per volta, mescolando delicatamente al composto con un movimento dal basso verso l’alto.
- Aggiungere anche le mandorle tritate, il lievito ed infine la spremuta di arancia..
- Amalgamare bene, poi versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato da 24 cm.
- Infornare a 180° per 30-35 minuti circa.
- Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
- Sfornare, lasciar raffreddare, poi togliere dalla tortiera e servire la torta spolverizzata con zucchero a velo.
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Conservazione
- La torta carote e arancia si conserva sotto una campana di vetro per 4 giorni.
