Articolo aggiornato il 5 Ottobre 2022 da Le mille ricette
L’ananas dona ad ogni dolce quel gusto frizzante e dissetante che tutti amano.
Il tocco di contrasto in più che regala a ogni dolce un sapore esotico e che ben si lega a creme di ogni tipo.
E non dimentichiamoci che l’ananas ha un sacco di proprietà e vitamine, quindi uniamo anche il palato alla salute.
Come la torta di oggi con crema all’ananas, bella fuori, buona dentro!
Torta con crema all’ananas
Ingredienti
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Cosa di serve per preparare la torta con crema all'ananas
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Per la base
- 5 uova
- 200 g. zucchero
- 200 g. farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la crema
- 1/2 i latte
- 2 cucchiai di farina
- 6 cucchiai di zucchero 2 tuorli
Per la crema al burro
- 300 g. burro
- 250 g. zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta con crema all'ananas
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- Montare i tuorli con lo zucchero molto bene, aggiungere la farina lentamente ed infine il lievito e gli albumi montati a neve.
- Versare in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per circa 35 minuti.
- Preparare la crema: cuocere sul fuoco tutti gli ingredienti montati insieme, sino a quando sarà bella cremosa.
- Tagliare il Pan di Spagna a metà , bagnarlo con il succo di ananas, poi tagliare alcune fette di ananas a pezzetti, aggiungerle alla crema.
- Ricoprire con l’altro disco bagnato con il succo.
- Potrete tagliare il pan di Spagna anche in tre dischi e farcirli nello stesso modo.
- Sigillare la torta con crema al burro (montando insieme burro e zucchero) o panna e decorare con pasta di zucchero.