Articolo aggiornato
TORTA CON CUORE MORBIDO DI RICOTTA, CIOCCOLATO E NUTELLA
Un classico sempre alla moda, la torta con cuore di ricotta e cioccolato, arricchita da un generoso strato di Nutella, è davvero una squisitezza da non perdere!
Stampa Ricetta Salva Pin
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 50 minuti
In frigo: 1 ora
Tempo totale: 1 ora 30 minuti
PORZIONI O GRANDEZZA STAMPO: 22 cm tortiera
Ingredienti
Per la frolla
- 300 g farina
- 1 uovo
- 150 g burro freddo
- 100 g zucchero semolato
- Aroma vaniglia
- 1 Pizzico di sale
- Mazza bustina di lievito per dolci
Per la crema di ricotta
- 750 g di ricotta
- 80 g zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 tuorlo
PREPARAZIONE
Per la base
- Inserire tutti gli ingredienti in planetaria con il gancio ed impastare fino a formare un panetto, che riposerà in frigo per un'ora.
Per la crema di ricotta
- Mescolare il tutto e aggiungere le gocce di cioccolato, a chi piace può mettere del rum.
Assemblaggio e cottura
- Prendere la frolla dal frigo, stenderla su una teglia a cerniera di 22 cm di diametro, tirare su i bordi che devono contenere tutta la farcia.
- Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette!
- Sul fondo spalmare tre cucchiai di Nutella e sopra versare la ricotta.
- Formare le classiche losanghe, decorare la crostata e porre la teglia in frigo, fino a che il forno non raggiunge i 180°.
- A questo punto infornare per circa 50 minuti, la prima mezz'ora in modalità ventilato, poi statico.
- Ovviamente la cottura dipende molto dai vostro forno.
- Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo
Note
Altre golose ricette da provare: ciambella giraffa ciambella all'arancia bimby risotto zucca e pancetta bimby torta di mele velocissima torta di pere bimby calamari ripieni bimby torta di ricotta morbida e umida babà rustico bimby torta caprese senza burro chiffon cake bimby persico al forno torta nuvole Prima di andare avanti ti chiedo una piccola cortesia, clicca QUI e metti ‘Mi Piace’ sulla mia pagina Facebook, per me è davvero molto importante e tu resterai sempre aggiornato sulle nuove ricette! Trovi tutte le nostre ricette anche sull'App ufficiale Le Mille Ricette, scaricabile su tutti i dispositivi mobili: smartphone e tablet, su Google Play per Android e su App Store per IOS. Ogni giorno nuove e golose ricette da preparare e... l'App è completamente GRATUITA! Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette
Nutrition
Calorie: 395kcal
