TORTA-CROSTATA ALLE MELE E PESCHE
RICETTA DI: ILENIA CUTRALE
Ingredienti:
DOSI PER UNO STAMPO DI 26 CM
200 g di farina 00 160 g di zucchero 170 g di burro morbido 2 uova grandi 2 pesche 2 mele Mezzo cucchiaino di cannella scorza di 1 limone grattugiato 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale
Preparazione:
Iniziare tagliando a fettine le pesche e le mele e bagnarle con qualche goccia di succo di limone. Mescolate tutti gli ingredienti secchi compresa la buccia del limone grattugiata. Aggiungete le uova e infine il burro molto morbido. Verrà fuori un impasto cremoso e denso. Versate nella tortiera già spennellata da staccante e livellate. Aggiungete metà delle fettine di mele e pesche distribuendole per bene in tutta la torta, infossatele dentro l’impasto e livellate di nuovo con il dorso di un cucchiaio. Sopra mettete le restanti fette creando una decorazione carina. Spolverate di zucchero semolato e infornate a 170 gradi per 40 minuti. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it 