La torta di San Valentino elegante e invitante.
Un cuore di cacao e panna per una serata speciale con la nostra dolce metà.
Vellutata e morbida, un dolce scenografico per celebrare in modo speciale la festa degli innamorati.
Torta cuore al cacao con panna e mascapone
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la torta cuore al cacao con panna e mascarpone
Per la base
- 200 g. farina 00
- 50 g. burro sciolto ma freddo
- 100 ml latte
- 3 uova
- 20 g. cacao in polvere
- 200 g. zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 250 g mascarpone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 30 ml olio di semi
- Colorante rosso
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Per la crema
- 250 g. mascarpone
- 250 g. panna
Preparazione della ricetta
Come preparare la torta cuore al cacao con panna e mascarpone
- Iniziamo montando le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto molto chiaro e spumoso.
- Senza smettere di montare, uniamo il burro fuso ormai freddo, poi l’olio a filo, il latte ed infine il mascarpone e il colorante rosso, facendo attenzione ad unire gli ingredienti poco alla volta, procedendo solo quando il precedente è stato ben incorporato.
- Aggiungere la farina, il cacao e il lievito ben setacciati, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Imburrare e infarinare lo stampo e cuociamo a 180° per 30 minuti.
- Mescolare il mascarpone con la panna zuccherata e farcire la torta dopo averla tagliata in tre strati.
- Decorare a piacere.
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