Articolo aggiornato il 22 Febbraio 2021 da Le mille ricette
Oggi vediamo insieme come fare la ricetta torta di mele senza glutine.
Semplice e genuina, la torta di mele senza glutine è perfetta per chi è intollerante e non può mangiare dolci con le farine classiche. Si prepara mescolando fecola di patate e farina di riso ed il risultato sarà strepitoso: un dolce soffice e leggero.
Torta di mele senza glutine
Ingredienti
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Cosa occorre per fare la torta di mele senza glutine
- 3 uova intere
- 180 g zucchero semolato
- 200 g farina di riso
- 100 g fecola di patate
- 100 g latte
- 150 g olio di mais
- 1 bustina lievito per dolci
- Buccia grattugiata di un limone
- 2 mele mature
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Preparazione della ricetta
Cosa occorre per fare la torta di mele glutee free
Preparare l’impasto
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero per 10 minuti.
- Setacciare la fecola e la farina di riso con il lievito per dolci.
- Mescolare infine latte e olio.
- Aggiungere le polveri alla crema di uova e zucchero, alternandole con i liquidi.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, irrorandole con un po’ di succo di limone, per non farle annerire.
- Imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm, preferibilmente a cerniera.
Cuocere la torta di mele senza glutine
- Versare l’impasto nella tortiera e sopra disporre le fettine di mele.
- Spolverizzare di zucchero semolato e infornare a 175° per 40 minuti.
- Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
- Sfornare la torta di mele senza glutine e spolverizzare di zucchero a velo.
Conservazione
- La torta di mele senza glutine si conserva chiusa in un porta torte per circa 3-4 giorni.
- Se ami le mele, prova anche la torta di mele light, la torta di mele con olio, la torta di mele velocissima e la classica torta di mele.