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La torta estasiante
Se questa torta si chiama estasi, un motivo c’è: una deliziosa torta alla cioccolato, con un goloso ripieno di Nutella.
Una torta che vi manderà in visibilio.
Un piccolo strappo alla regola che possiamo concederci di tanto in tanto,quando abbiamo bisogno di una bella botta di zuccheri.
Torta estasi
- 1 stampo da 26 cm
- 160 g. farina 00
- 50 g. cacao amaro
- 200 g. zucchero
- 3 uova
- 100 g. olio di semi
- 1 vasetto di yogurt scegli tra vaniglia, caffè o semplicemente bianco
- 1 bustina di lievito per dolci
- Nutella q.b.
- Mettere tutti gli ingredienti nel mixer (oppure in una ciotola, lavorando con delle fruste elettriche) tranne il lievito e la Nutella.
- Lavorare fino a che gli ingredienti si amalgamano tutti, circa 1 min.
- Ora mettere la bustina di lievito e lavorare ancora qualche secondo.
- Procedimento Bimby
- Mettere tutti gli ingredienti tranne il lievito e la Nutella nel boccale, azionare per 1 min a vel 6.
- Unire l lievito quando mancano 20 sec alla fine.
- Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 26 cm e versare il composto nella teglia
- Mettere alcune cucchiaiate di Nutella sulla superficie del dolce.
- Infornare per 35 min a 180°. C
- Dopo 30 min fare la prova stecchino.
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