Una nuvola di bontà che si scioglie letteralmente in bocca… Per chi vuol provare la chiffon cake ma non ha lo stampo, ho realizzato questa torta speciale.
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Soffice, profumata ed umida al punto giusto.
Basta uno stampo a cerniera per prepararla e pochissimi ingredienti!
Senza burro e senza latte, ideale per chi vuol gustare una fetta di dolce senza sentirsi in colpa e per chi è intollerante al lattosio! Guarda il video con la preparazione passo passo.
Torta fluffosa all’arancia
- 265 g farina
- 140 g zucchero
- 250 ml succo d’arancia
- 4 uova
- 50 ml olio evo
- 1 bustina
- lievito per dolci
- Buccia grattugiata di un limone
- Per prima cosa montare gli albumi a neve fermissima e mettere da parte. In una ciotola setacciare la farina con il lievito ed unire il succo d'arancia, i tuorli, lo zucchero e la buccia grattugiata del limone.
- Montare per circa 10 minuti utilizzando una frusta elettrica.
- Versare ora gli albumi, amalgamandoli pian piano al composto e mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Coprire una tortiera da 22 cm con carta da forno (guardare il video per capire come procedere) e versare l’impasto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 55 minuti. Una volta cotta, sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.