Articolo aggiornato il 20 Ottobre 2022 da Le mille ricette
Una cheesecake ricoperta di deliziosi Grisbì: la torta di oggi è una bomba di gusto a cui nessuno dirà mai di noi.
Facile e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi.
Resisterle è impossibile: verrà spazzolata via da tutti appena la porterete in tavola.
Torta grisbì
I grisbì: i famosi biscottini ripieni di crema, croccanti fuori e morbidi dentro. Oggi sono la base di questa torta perfetta.
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Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la torta grisbì
- 300 g. biscotti al cacao
- 120 g burro per la crema:
- 350 ml panna montata
- 250 g. mascarpone
- 80 g. zucchero a velo
- 40 g. cacao amaro
- Nutella q.b
- 1 fiala di vaniglia o vanillina
- 5 Grisbì sbriciolati
- 3 fogli di gelatina In tutto servono
- 3 pacchi di Grisbì
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta grisbì
- Tritare i biscotti, aggiungere il burro fuso e mettere il tutto in uno stampo a cerniera, ricoperto di carta forno.
- Porre sopra la base un bello strato di Nutella sciolta e mettere in freezer.
- Nel frattempo ammollare la gelatina in acqua fredda; intanto montare la panna a parte mescolare il mascarpone con zucchero, vaniglia, cacao, Grisbì tritati e un po’ di Nutella.
- Aggiungere il tutto alla panna; strizzare la gelatina e sciogliere in 2 cucchiai di latte sul fuoco.
- Far raffreddare e unirla alla crema.
- Montare la torta mettendo la crema sopra e rimettere in freezer; dopo che si sarà raffreddata, toglierla dallo stampo, poggiarla su di un vassoio e decorarla con i Grisbì tutt’intorno e sulla superficie.
- Su ogni biscotto mettere un po’ di Nutella, cosi si attaccano meglio e infine decorare anche sopra con qualche ciuffetto di crema, che avrete messo da parte.