Torta nua variegata con yogurt e marmellata
Oggi vediamo un'altra versione della torta nua: quella variegata alla marmellata. Oggi ho infatti rivisitato la famosa torta Nua, realizzandone una versione light con marmellata e yogurt! Una vera bontà… fresca e con meno grassi rispetto all'originale. Diciamo una torta Nua tipicamente estiva. Provatela perché ne vale davvero la pena! Io ho usato marmellata ai frutti di bosco, ma potete scegliere il gusto che preferite..
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Ingredienti
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Cosa ci serve per la torta nua
- 3 uova
- 120 g. zucchero
- 300 g. farina
- 30 g. di frumina
- 30 ml di olio evo
- 200 ml di latte
- 1 bustina lievito per dolci
- Buccia grattugiata di un limone
- 1 yogurt greco al limone 170 g
- 1 yogurt greco alla vaniglia 170 g
- 1 barattolo marmellata ai frutti di bosco non tanto grande
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta nua allo yogurt
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- Montare a crema uova e zucchero per 10 minuti circa. Aggiungere l'olio, il latte, il limone grattugiato e mescolare.
- Setacciare farina, lievito e frumina ed incorporare al composto.
- Amalgamare il tutto e versare in una tortiera da 24 cm, coperta con carta da forno.
- Porre sulla superficie i due tipi di yogurt (aiutandovi con un cucchiaino), la marmellata sempre a cucchiaiate e, con uno stecchino, girare delicatamente per ottenere l’effetto variegato.
- Infornare a 180° per 40 minuti.
- Fare prova stecchino per verificare la cottura. Una volta fredda. Spolverizzare con zucchero a velo.
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