TORTA RUSTICA ALLE CILIEGIE, SENZA BURRO

Un dolce primaverile, in attesa dell’arrivo della bella stagione. Un classico del ricettario della nonna

Le ciliegie sono protagoniste in cucina in tantissimi dolci: dalla foresta nera, alle sfoglie, passando per cheesecake e biscotti.

Vi presentiamo la torta rustica alle ciliegie: il suo punto di forza? E’ senza burro.

Torta rustica alle ciliegie

Chef: Marzia Cericola
La torta rustica alle ciliegie รจ una torta classica ma sempre apprezzata da tutti nella sua semplicitร . Profumata e soffice, รจ il dolce ideale all'insegna della leggerezza. SENZA BURRO. Quindi calorie dimezzate!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 16
Calorie 200 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare la torta rustica alle ciliegie

  • 150 g. zucchero di canna
  • 3 uova
  • 200 g. farina integrale
  • 50 g. frumina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 90 ml di latte
  • 90 ml di olio di semi di girasole
  • 1 vasetto di yogurt alla ciliegia
  • Una manciata di ciliegie

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare la torta rustica alle ciliegie

  • Snocciolare le ciliegie e condirle con un cucchiaio di zucchero e il succo di 1/2 limone. Montare le uova intere con lo zucchero di canna, fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Unire l’olio ed il latte continuando a mescolare. Versare lo yogurt.
  • Mescolare farina, frumina, lievito e vanillina ed aggiungerli a cucchiaiate all’impasto.
  • Tagliare a metร  le ciliegie, tenendone da parte una decina e versare nell’impasto mescolando con un cucchiaio.
  • Versare in uno stampo imburrato ed infarinato e disporre le ciliegie tenute da parte.
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  • Infornare per circa 35 minuti a 180ยฐ.

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