TORTA RUSTICA ALLO YOGURT E FRAGOLE

TORTA RUSTICA ALLO YOGURT E FRAGOLE

RICETTE DI: ROSSANA LA VECCHIA TORTE COLLAUDATE ULTIME RICETTE E NEWS

Articolo aggiornato

TORTA RUSTICA ALLO YOGURT E FRAGOLE

RICETTA DI: ROSSANA LA VECCHIA

Ingredienti:

per una tortiera di 22/24 cm

100 g di farina di farro

100 g di farina di mandorle

100 g di farina 00

100 g di burro

1 bustina lievito per dolci

130 g di zucchero di canna

4 uova

200 g yogurt magro

1 cucchiaino di cannella in polvere

fragole per decorare

la buccia grattugiata di un limone

un pizzico di sale

TORTA RUSTICA ALLO YOGURT E FRAGOLE

Preparazione:

lavorare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, utilizzando un cucchiaio di legno, fino a farli diventare cremosi; aggiungere le uova uno per volta e fare amalgamare bene.

Unire setacciandole le farine e il lievito, infine amalgamare bene lo yogurt, la buccia grattugiata del limone, la cannella ed il pizzico di sale.

Versare il tutto nella tortiera, livellare e mettere sopra e intorno le fragole tagliate a fette. Cuocere a 180 gradi per circa 45 minuti, appena si sarà raffreddata mettere su un piatto da portata, decorare al centro con le fragole e spolverizzare con zucchero a velo.

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