TORTA SOFFICE ALLE PERE

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TORTA SOFFICE ALLE PERE

RICETTA DI: Isabella Lillo

300 gr di farina 00
3 uova
150 gr di zucchero
150 ml di latte
150 ml di olio di semi di girasole
Buccia grattugiata di un limone
1 bustina di lievito paneangeli per dolci
1 pizzico di sale
4-5 pere

Preparazione:

Montare uova e zucchero con un pizzico di sale, aggiungere a filo sTORTA SOFFICE ALLE PEREempre mescolando olio, latte, la buccia di limone, la farina e infine il lievito sciolto con due cucchiai di latte.
Dopo aver ottenuto un composto omogeneo versare metà in uno stampo rivestito con carta forno e coprire con le pere, precedentemente pulite e affettate, coprire con il rimanente composto e le pere. Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa, prova stecchino.

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