Altra golosa torta da colazione.
Soffice soffice e con tutto il gusto della frutta fresca, un profumo ed un sapore che vi conquisteranno ed una morbidezza unica.
Gradite una fetta della mia Torta sofficissima alla vaniglia, con mele e pere?
Torta sofficissima alla vaniglia con mele e pere
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare la torta sofficissima alla vaniglia con mele e pere
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 150 g yogurt greco alla vaniglia
- 250 g farina
- 50 g burro fuso
- 70 ml succo d’arancia
- buccia grattugiata di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mele
- 1 pera
- cannella qb
- zucchero di canna qb
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Preparazione della ricetta
Come preparare la torta sofficissima di mele e pere
- Montare per minimo 10 minuti le uova con lo zucchero ed il burro fuso e freddo.
- Unire lo yogurt, la buccia di limone e il succo d’arancia.
- Mescolare bene.
- Setacciare la farina con il lievito e versare a pioggia nel composto, amalgamando delicatamente per non far smontare il tutto.
- Sbucciare la pera e tagliarla a dadini, unirla all’impasto e mescolare ancora. Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera da 24 cm e versare il dolce, livellandolo bene con una spatola.
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
- Sistemarle a raggiera come in foto dall’esterno verso l’interno.
- Spolverizzare di cannella e zucchero di canna ed infornare a 180° per 40-45 minuti, forno caldo, fin quando la torta avrà assunto un bel colore dorato.
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