TORTA SOFFICISSIMA ALL’ARANCIA, SENZA BURRO NÉ OLIO

RICETTA DI: FEDERICA SALMERI

Ingredienti:

3 uova
1 bustina di lievito
250 g di zucchero
250 g di farina
150 ml di succo d’arancia
un’arancia tagliata a fette
40 g di zucchero di canna

Preparazione:

Sbattete le uova aggiungendo lo zucchero poco per volta. Aspettate che il composto sia ben montato (ci vorranno almeno 10 minuti), poi aggiungete il succo d’arancia, la farina setacciata e alla fine il lievito. Imburrate la teglia e spolverizzate sopra lo zucchero di canna. Disponete le fette d’arancia e versateci sopra il composto. Infornate per 40 minuti a 170°. Una volta sfornata e fredda, capovolgere la torta e decorarla con zucchero a velo.

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