TORTA TENERINA SENZA UOVA E SENZA LIEVITO
RICETTA DI: Maura Noce
Ingredienti:
230 g farina
100 g burro
100 g cioccolato fondente
1 Cucchiaio di aceto
250 ml latte
1 cucchiaino e mezzo di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
80 g zucchero di canna
100 g zucchero raffinato
Mezza bacca di vaniglia
Preparazione:
Scaldare il forno a 170 gradi.
Imburrare e infarinare la tortiera (circa 24 cm).
Sciogliere a microonde il burro con il cioccolato.
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e montare per 5 minuti con frusta elettrica.
Trasferire il composto nella teglia, livellare ed infornare per circa 20 minuti, controllare facendo la prova stecchino.
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