Articolo aggiornato il 17 Maggio 2022 da Le mille ricette
Il tortino alici e pistacchi è un ottimo antipasto che vi farà fare in figurone.
Un mix di sapori equilibrati, perfetto per delle cene tra amici e per lasciare tutti piacevolmente sorpresi.
Il tortino alici e pistacchi è l’antipasto che vi mancava e del quale non potrete più fare a meno!
Tortino di alici e pistacchi
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il tortino di alici e pistacchi
- Mezzo kg di alici
- 2 patate
- 2 cucchiai da tavola di formaggio grattugiato
- Un trito di aglio e prezzemolo
- 2 cucchiai di pistacchi
- Olio e pan grattugiato per gli stampi
- Sale e pepe qb
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Preparazione della ricetta
Come preparare il tortino di alici e pistacchi
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- Pulire le alici e con esse foderare gli stampi dopo averli unti e passati con il pane grattugiato.
- Fare il trito con aglio, olio e prezzemolo.
- Spezzettare le rimanenti alici ed unirle al trito di erbe.
- Tagliare a fette le patate, dopo averle cotte e insaporirle nella padella con sale e pepe e un cucchiaio di pistacchi tritati. Comporre gli stampini alternando l’impasto con il formaggio e pistacchi tritati a coltello.
- Chiudere gli stampi premendo con le mani.
- Sopra concludere la preparazione con formaggio e pistacchi.
- Cuocere in forno per 15 minuti a 170°. Potete servire con una crema di patate e porri.