RICETTA DI: TERESA PORTARO 280g di farina00, 3 cucchiai di cacao amaro, 60g di burro fuso, 1 uovo a temperatura ambiente, 7 cucchiai di latte tiepido, 50g di zucchero,100g di lievito madre oppure 12 g di lievito di birra, Nutella per farcire, granella di zucchero per decorare Preparazione: setacciare farina e cacao, impastare tutti gli ingredienti fino a formare un panetto liscio ed elastico, lasciar lievitare fino al raddoppio. 
A questo punto riprendere l’impasto e stendere un rettangolo, tagliarlo in 3 strisce uguali, spalmare una modesta quantità di nutella e avvolgere su se stesse. Con i tre filoncini formare una treccia e lasciar lievitare ancora fino al raddoppio; spennellare con latte e uovo e cospargere di granella di zucchero.p; cuocere a 170° per 40 minuti circa.
TRECCIA AL CACAO CON RIPIENO DI NUTELLA
