UOVA DI CIOCCOLATO CON MOUSSE DI RICOTTA

RICETTA DI: MARCELLA MARINO

Ingredienti:

4 uova piccole di cioccolato al latte 250 g ricotta di pecora 100 g panna fresca zuccherata 70 g zucchero a velo

Per decorare

qualche fragola

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Preparazione:

In una ciotola montare la panna (deve essere molto soda) mettere da parte e in un’altra ciotola montare (poco) la ricotta con lo zucchero a velo, unire le due montate e amalgamare bene. Tagliare in due le uova di cioccolato con un coltellino a punta, delicatamente poiché tendono a rompersi, versare il composto in una sac a poche e riempire le cavità delle uova. Decorare con delle fragole e porre in frigo qualche ora prima di servire. Se questa ricetta ti è piaciuta, continua a seguirci su www.lemillericette.it

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— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.