Sì, durante il periodo di Carnevale siamo molto più abituati a mangiare i dolci, ma siamo qui per darvi delle idee davvero super golose per organizzare un aperitivo salato di Carnevale in casa. Non consiglieremo unicamente i piatti da portare in tavola, ma anche qualche cocktail super colorato da realizzare per un aperitivo indimenticabile in famiglia o con gli amici di sempre.
Aperitivo salato di Carnevale, le idee golose
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Il mondo si suddivide tra chi preferisce il dolce o il salato, ma naturalmente non esistono solo i dolci di Carnevale per festeggiare questo periodo nel migliore dei modi, ma vere e proprie tentazioni con cui fare un piccolo brunch salato persino in chiave giocosa. Conosciamo tutti il Migliaccio, per esempio, dolce tipico europeo di questo periodo, che tuttavia può essere rielaborato in chiave salata cambiando gli ingredienti, quindi aggiungendo del salame, provola dolce e pecorino grattugiato.
Sapevate che è possibile realizzare anche le chiacchiere salate? Questo dolce tipico del periodo di Carnevale è uno dei più amati da grandi e piccini: in tutte le regioni viene di solito chiamato con un nome diverso, come bugie o cenci, o persino lattughe per via della sua forma. Le chiacchiere possono essere fatte fritte o al forno e possono essere ripiene, ma non solo dolci, bensì anche salate. Questa variante è diffusa soprattutto al Nord, dove viene proposta come aperitivo insieme a salumi e formaggi.
Il finger food per eccellenza, invece, è il rotolino di prosciutto crudo farcito come preferiamo: basta un sol boccone per sentire tutti i sapori che solleticano il palato.
C’è persino la possibilità di rivisitare uno dei dolci simbolo della cucina partenopea, ovvero gli struffoli: questi bocconcini di pasta possono essere poi conditi con determinati ingredienti a piacere. A Sorrento invece si prepara sempre la pizza di Carnevale, un cibo a dir poco ricco, considerando che è realizzato con uova, salsiccia, caciocavallo, mozzarella, parmigiano e pinoli. Sempre da Napoli ci arriva anche un’altra idea per ingolosire tutti i nostri ospiti: il rustico di pasta frolla napoletano.
Spazio poi alle torte salate o alle frittelle salate per un aperitivo salato di Carnevale indimenticabile.
Cocktail di Carnevale per l’aperitivo salato
A Carnevale ogni scherzo vale, ma di certo sappiamo che questo è il periodo più colorato in assoluto, una vera e propria festa che fa divertire tutti, anche coloro che non sono più piccoli ma che non vedono l’ora di organizzare degli scherzetti con i propri figli. Per un aperitivo salato di Carnevale in casa, oltre ai piatti da portare in tavola, non possiamo non consigliare di optare per dei cocktail altrettanto colorati.
Uno degli immancabili è la Caipirinha, in omaggio proprio al Carnevale di Rio de Janeiro, che è uno dei più famosi al mondo, oltre a essere di fatto la città madre del Carnevale.
Tra gli altri cocktail citiamo Arlecchino, il Rainbow Cocktail, perfetto per i suoi colori accesi, e quello ispirato alla maschera di Pantalone, Blood and Sand. Possiamo forse dimenticare di inserire in questa lista il cocktail Pulcinella, perfetto per un aperitivo in maschera? Ci occorrono Bagnoli Vodka Iceberg, succo d’ananas, crema di cocco, succo di lime e ghiaccio tritato, per un aperitivo indimenticabile.
C’è poi la Colombina, che rappresenta il Blue Lagoon: questo cocktail è inoltre classico, colorato e rinfrescante, perfetto per un brunch insieme ai nostri amici.
Ovviamente non dimenticate di dare un’occhiata alle nostre ricette, da cui poter prendere spunto per il periodo: ecco la ricetta dell’impasto furbo per Carnevale, ben 7 dolci di Carnevale da provare o ancora tutti i trucchi e i segreti per fare delle chiacchiere di Carnevale con 1000 bolle.