Croccoburger: dopo l’assaggio non potrai più farne a meno!

Articolo aggiornato il 25 Agosto 2022 da Le mille ricette

Croccoburger: le crocchette che danno dipendenza

Amate gli hamburger accompagnati da crocchette? Perché non unire le due cose in una crocchetta all’hamburger.. No, in un hamburger alla crocchetta. No, nemmeno, aspettate.

Perchè non unire le due cose in un …. CROCCOBURGER???

Queste deliziose polpettine sono davvero quello di cui non potrete più fare a meno!

Da provare: crocchette di zucchine, crocchette di patate calabresi e polpette di tonno e patate.

Croccoburger

Chef: In cucina con il cuore
E' un hamburger o una crocchetta?? E' una crocchetta hamburger!! Ideali come aperitivo e contorno ma anche da soli!
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Preparazione 30 minuti
Cottura 18 minuti
Tempo totale 48 minuti
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 3 persone
Calorie 220 kcal

Ingredienti  

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Cosa ci serve per preparare i croccoburger

  • 800 g. patate
  • 180 g. mortadella in una sola fetta
  • 2 uova
  • 2 cucchiai parmigiano
  • 2 cucchiai pecorino
  • 60 g. provola
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Farina
  • Pangrattato
  • Olio extravergine d’oliva

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Preparazione della ricetta
 

Come preparare i croccoburger

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  • Mettere a lessare le patate. Una volta cotte, schiacciarle con lo schiacciapatate e metterle in una terrina. Aggiungere la mortadella tagliata a dadini piccolissimi, i formaggi, il pepe, il prezzemolo ed un uovo.
  • Amalgamare bene gli ingredienti e lasciar riposare il composto in frigorifero per almeno un'ora.
  • Mettere un poco di composto nell'utensile per fare gli hamburger, porre al centro una fetta di provola, quindi ricoprire con altro composto e schiacciare. Passare il croccoburger nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
  • Porre i vostri croccoburger su una teglia rivestita di carta da forno.
  • Irrorarli d'olio e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti.
  • Sfornare e servire subito.
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